秋にカボチャがたくさん手元にくると必ず作るこのカボチャのチーズケーキ。
ニューヨーク時代のお友達から教わったレシピで、食べた人の多くがレシピを教えて！と言われます＾＾
つくるのもとっても簡単です♪
カボチャ 200g（皮をむいて使う部分）
クリームチーズ 240g
生クリーム 160ml
ブラウンシュガー 60g
卵 2個
薄力粉 大さじ4
メープルシロップ 大さじ2
塩 ひとつまみ
1）カボチャを適当な大きさに切り皮をむいて、レンジで柔らかくする
2）他の材料とカボチャをすべてミキサーに入れてガーッと攪拌
3）160℃のオーブンで40分ほど焼く
4）粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
きちんと冷えて味も落ち着いた翌日の方がおいしいです♪
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