ヨーグルトゼリー

おもてなしのデザートには、焼き菓子と冷たいつるんとしたお菓子を用意したい。

そんなときに簡単なつるんとスイーツレシピがあると便利です。

このヨーグルトゼリーは、作業時間5分ほどです＾＾

上にのせるソースをアレンジすれば、色々な色と味が楽しめます。

ゼラチン（粉でも板でも）　5グラム（大さじ3の水でふやかす）

ヨーグルト　1カップ

牛乳　　　1カップ

砂糖　　50g

レモン汁　大さじ1

※まずヨーグルトと牛乳を常温に置き、ゼラチンに水を加えておき、しばらく置いておきます。作る前にここまでやっておいてから、一つ二つ家事や何かを済ませて、作り始めると冷たい材料で分離することもないので綺麗にできます。

1）ヨーグルト、砂糖、レモン汁を混ぜ、ゼラチンをレンジで30秒チンしてから混ぜる

2）牛乳を加えて混ぜる

3）器に入れて冷蔵庫で冷やし固める

♪フルーツソースをのせると一段と華やかでおいしくなります♪

（ベリーソース）

冷凍ブルーベリーやベリーミックスを耐熱ボウルに入れ、少量の水とアガベー（砂糖でもOK)を加えてレンジで30秒ほど。あっという間にベリーソースに。

（りんごソース）

生のりんごを角切りか薄切りにして白ワイン（水でもOK)を少量とアガペー（砂糖でもOK)も加えて色が透き通るまで火にかける。マッシャーで軽くつぶしたら出来上がり。